Тепловое оборудование
Салат-бары
Барные стойки
Инвентарь
Доставка в черте города при покупке на сумму от 5 тысяч рублей осуществляется БЕСПЛАТНО!

Промышленные микроволновые печи используются на предприятиях общественного питания для оперативного разогрева, а также приготовления и размораживания различных продуктов и готовых блюд при помощи высокочастотного тока электромагнитного поля. Промышленные микроволновые печи работают в таких режимах:

  • микроволна
  • конвекция
  • гриль.

Помимо этого допускается их комбинирование для более разнообразного приготовления распространенных блюд. Сегодня применяется механическое, электронное, а также электромеханическое управление микроволновками.

Что касается отличий профессионального оборудования от бытового, то в целом профессиональные печи аналогичны бытовым, но они готовят, разогревают и размораживают продукты существенно быстрее и в больших количествах. Именно поэтому большинство предпринимателей старается купить фирменное пищевое оборудование, а не довольствоваться гораздо менее продуктивными бытовыми аналогами. Помимо этого, промышленные микроволновки более надежны и долговечны, сравнительно с бытовыми. Они способны выдерживать интенсивную эксплуатацию, то есть могут работать непрерывно на протяжении продолжительного времени. Часто они оснащаются дополнительными программами, и практически всегда имеют больший объем внутренней камеры.

Еще одна отличительная особенность профессиональных микроволновых печей от бытовых – сверхнадежное экранирование. Именно по этой причине подобные печи практически не фонят электромагнитными излучениями. В механизме дверцы усиленная конструкция, а сами микроволновые печи профессиональные построены очень рационально, что дает возможность наиболее эффективно использовать рабочий объем камеры.

В принципе, микроволновые печи не относятся к необходимому оборудованию для профессиональных кухонь, поскольку они не так активно задействуются в процессе готовки пищи. Но в последнее время обстановка начала меняться, и профессиональные микроволновые печи все чаще используются в барах, ресторанах и предприятиях фаст-фуда, отличающихся большой проходимостью. При этом такое оборудование уже сегодня совершенно незаменимо для ресторанов и кафе, в которых предлагаются полноценные обеды, причем заведение отличается большой проходимостью. Промышленные микроволновки успешно работают в больших кухонных цехах гостиниц и аэропортов. По прогнозам экспертов капитальное оснащение общепита уже в ближайшее время не сможет обходиться без больших микроволновок.

Профессиональные печи, как и любая другая подобная техника, отличаются повышенной износостойкостью и высочайшей производительностью. Они предназначены для действительно жесткой эксплуатации, причем в практически круглосуточном режиме. Качество такого оборудования обеспечивается крайне тщательным отбором конструкционных материалов с замечательными эксплуатационными характеристиками. Также большим преимуществом профессиональных печей является большая мобильность разогрева и разморозки блюд, что становится незаменимым качеством при потребности в увеличении пропускной способности определенного предприятия общепита. Сравнительно с другим профессиональным оборудованием, преимуществом микроволновых печей является экономичность в потреблении мощности, поскольку большинство моделей работает от однофазной сети тока и доводят до готовности продукцию за очень короткое время. Большинство СВЧ-печей выполняется из нержавеющей стали, снаружи облицованной пластиком или же той же нержавейкой. Внутренняя камера выполняется без швов, что существенно облегчает уход за ней.

Печь микроволновая RMS 510 D
Печь микроволновая RMS 510 D

Габариты, мм: 508х397х305
Напряжение, В: 220
Мощность, кВт: 1,15
Дополнительная информация, опции: Внешний корпус печи изготовлен из нержавеющей стали, дверца - из ABS пластика, рабочая камера имеет белое порошковое покрытие. Механическое управление. Размер камеры - 305х346х200мм. Объем камеры - 25,5л. Мощность СВЧ генератора - 1000Вт. Диаметр используемой посуды - до 305мм. 5 уровней мощности. Программируемое меню на 20 блюд. Печь оснащена электронным дисплеем, таймером обратного отсчета на 60мин., функцией размораживания, подсветкой рабочей камеры, внутренней керамической полкой в днище. Функция увеличения количества порций "X2" производит подсчёт времени, требующегося для одновременного приготовления нескольких порций.  Вес 14,5 кг.
Подробнее...
 
Печь микроволновая Amana/Maytag ALD 510 SE
Печь микроволновая Amana/Maytag ALD 510 SE

Габариты, мм: 560*483*344
Напряжение, В: 220
Электри:ческая мощность, кВт: 1,5
Дополнительная информация: Объем камеры: 34л, корпус из нержавеющей стали, электромеханическая панель управления

Подробнее...
 
Печь микроволновая Eurotec MWG 901-23
Печь микроволновая Eurotec MWG 901-23

Габариты, мм: 510*350*300
Напряжение, В: 220
Электри:ческая мощность, кВт: 1,4
Дополнительная информация: Объем камеры: 23л, камера из нержавеющей стали, функция гриль
Подробнее...
 
Печь микроволновая RMS 510 Т
Печь микроволновая RMS 510 Т

Габариты, мм: 508х397х305
Напряжение, В: 220
Мощность, кВт: 1,15
Дополнительная информация, опции: Электронное управление. Размер камеры - 305х346х200мм. Объем камеры - 25,5л. Мощность СВЧ генератора - 1000Вт. Диаметр используемой посуды - до 305мм. 5 уровней мощности. Программируемое меню на 20 блюд. Печь оснащена электронным дисплеем, таймером обратного отсчета на 60мин., функцией размораживания, подсветкой рабочей камеры, внутренней керамической полкой в днище. Функция увеличения количества порций "X2" производит подсчёт времени, требующегося для одновременного приготовления нескольких порций.  Вес 14,5 кг. Два варианта исполнения: RMS 510 Т - корпус из нержавеющей стали, дверца - из ABS пластика, рабочая камера имеет белое порошковое покрытие. RMS 510 ТS - внешний корпус печи и рабочая камера изготовлены из нержавеющей стали, дверца - из ABS пластика.
Подробнее...
 
Печь микроволновая Amana/Maytag ALD 510
Печь микроволновая Amana/Maytag ALD 510

Габариты, мм: 560*483*344
Напряжение, В: 220
Электри:ческая мощность, кВт: 1,5
Дополнительная информация: Объем камеры: 34л, корпус из нержавеющей стали, электронная панель управления, програмируемое меню на 20 блюд, програмирование до 3-х шагов режима приготовления, таймер, функция увеличения кол-ва порций "х2", функция разморозки, 4 уровня мощности
Подробнее...
 
Печь микроволновая Eurotec MWP 1000-25E

Габариты, мм: 520*442*312
Напряжение, В: 220
Электри:ческая мощность, кВт: 1
Дополнительная информация: Объем камеры: 25л, полностью из нержавеющей стали, электронная панель управления, 10 программ, 3 уровня мощности
Подробнее...
 
Печь микроволновая RCS511DS, Menumaster      Аналог Amana ALD / MLD 510 D
Печь микроволновая RCS511DS, Menumaster Аналог Amana ALD / MLD 510 D

Габариты, мм: 559х438х350
Напряжение, В: 220
Мощность, кВт: 1,55
Дополнительная информация, опции: Механическое управление. Внешний корпус печи и рабочая камера изготовлены из нержавеющей стали. Дверца открывается ручкой.  Размер камеры - 368х349х216мм. Объем камеры - 34л. Мощность СВЧ генератора - 1100Вт. Диаметр используемой посуды - до 356мм. В печи предусмотрено 5 уровней мощности, функция размораживания. Оснащена таймером с 10-минутной шкалой, прозрачным окошком из закалённого стекла в дверце, несъёмным воздушным фильтром, подсветкой рабочей камеры, внутренней керамической полкой в днище. Вес 18,6 кг
Подробнее...
 
Печь микроволновая Amana/Maytag RCS 511 A
Печь микроволновая Amana/Maytag RCS 511 A

Габариты, мм: 552*508*375
Напряжение, В: 220
Электри:ческая мощность, кВт: 1,9
Дополнительная информация: Объем камеры: 34л, полностью из нержавеющей стали, электронная панель управления, програмируемое меню на 100 блюд, програмирование до 3-х шагов режима приготовления, таймер, функция увеличения кол-ва порций "х2", функция разморозки, 5 уровней мощности
Подробнее...
 

Товары 1 - 8 из 11
Начало | Пред. | 1 2 | След. | Конец Все