Тепловое оборудование
Салат-бары
Барные стойки
Инвентарь
Доставка в черте города при покупке на сумму от 5 тысяч рублей осуществляется БЕСПЛАТНО!

Чтобы радовать истинных любителей кофе свежим ароматным вкусным напитком, нужно чтобы всегда под рукой было свежеразмолотые зерна кофе. Производительная, недорогая кофемолка сможет быстро окупить все расходы. Компания «ПСК» предлагает купить профессиональную кофемолку испанского производителя.

На что нужно обратить внимание при выборе кофемолки?

Делая оснащение предприятий общественного питания кофейным оборудованием, нужно определиться с объемом работы будущего аппарата и его назначением. Большинство профессиональных  кофемолок – жернового типа. Ее два ножа представляют собой  жернова из разных материалов. При покупке устройства изучаем свойства:

  1. Качество помола. У современных кофемолок должно быть несколько степеней помола (от 6 до 14), Это необходимо для приготовления различных напитков: самый мелкий помол для турки; покрупнее – для френч-пресса.
  2. Сплав, из которого изготовлены жернова. Здесь предпочтение нужно отдавать нержавеющей стали, специальным сплавам или керамике.
  3. Производительность напрямую зависит от диаметра жерновов. Зачастую модели с большой производительностью имеют внутреннее устройство, охлаждающее электродвигатель. Если же его нет, то предусматривается защитный механизм, отключающий кофемолку на 30-40 минут, чтобы он охладился полностью. Понятно: охлаждающее устройство предпочтительнее.
  4. Объем бункера для  сырья. Предпочтительнее кофемолки, у которых есть дозатор, то есть устройство, которое отмеряет строго определенное количество кофейных зерен. Такой режим работы очень удобен при фасовке молотого порошка в вакуумные пакетики. Очень важно, чтобы все параметры пунктов 1-4 сочетались между собой.
  5. Большую, но не определяющую роль играет мощность электродвигателя. Молоть зерна нужно при хорошей скорости, но нельзя допускать, чтобы они нагревались или, хуже того, обугливались. Это крайне плохо скажется на вкусе и аромате кофейного напитка. Предпочтение машинам со средней мощностью – у них скорость измельчения нормальная, и зерна кофе они обрабатывают бережно, сохраняя при этом их естественный аромат.
  6. Выбирая кофемолку, нелишне обратить внимание на вспомогательные опции: автоматическую дозировку кофе; ручное или автоматическое выключение помола, таймер, наличие и конструктивные особенности дозатора молотого порошка. Да и дизайн внешнего вида тоже имеет большое значение, особенно, если кофемолка будет стоять на «людном» месте в кофейне или баре.

Кофемолка от Испании

Компания «ПСК» имеет в своем распоряжении кофемолку CUNILL /pASIL, производимую в Испании. Это небольшая кофемолка промышленная идеально подходит под параметры выбора, приведенные выше. Она компактна, имеет красивый дизайн, среднюю мощность электродвигателя, возможность регулирования дозы молотого кофе в пределах 5-12 грамм. У нее щадящий режим помола: скорость вращения двигателя – 1300 об/ьин, диаметр ножей – 60 мм., их износостойкость –400-500 кг зерен кофе, непрерывная работа – в течение 30 минут.

Кофемолка CUNILL BRASIL
Кофемолка CUNILL BRASIL

Производитель: Испания
Габариты, мм: 210х380х410
Напряжение, В: 220
Мощность, кВт: 0,27
Дополнительная информация, опции:  
Регулирование дозы кофе, г - 5-12
Ёмкость дозатора молотого кофе, кг - 0,3
Вес, кг - 8
Ёмкость контейнера для зерен кофе, кг - 1
Скорость враения электрического двигателя, оборот/мин. 1300
Диаметр ножей, мм - 60
Износостойкость ножей - 400 - 500 кг кофе
Продолжительность непрерывной работы, мин. - 30
Подробнее...
 

Товары 1 - 1 из 1
Начало | Пред. | 1 | След. | Конец Все